好食好事基金會昨天舉辦「超越食農，好食好事」活動起跑記者會，邀請在全球掀起創業訓練旋風的美國麻省理工學院「全球創業極限挑戰營」來台，以「解決未來食農問題」為主題，預計號召全球70位跨界菁英，一同在台進行突破傳統飲食與農業框架的「超越食農」創業極限挑戰，希望能為台灣帶來翻轉食農的創新思維。

好食好事基金會董事長陳宏裕表示，世界正共同面臨氣候變遷，可耕種的土地變少，以及飲食習慣和消費行為改變等問題，如何用新思維，讓全球食農產業供應鏈的再造、生產力的突破、健康的維持與經濟商業模式的永續，帶來強大的市場需求成為新的挑戰，而台灣也應該在國際上扮演生產好食品的基地。

為了讓年輕創業者，提出和食農有關的創新商業模式，好食好事這次邀請美國麻省理工學院合作，來台舉辦「超越食農好食好事創業極限挑戰營」。陳宏裕指出，這次引進Bootcamp課程，期望美國麻省理工學院的專業實戰講師和國際化團隊，能帶給台灣年輕創業家更多的創新思維，以培養年輕世代專業知識與市場開發能力，協助更多年輕世代投入食農新創事業。

美國麻省理工學院來台代表Bhaskar Pant指出，這次在台灣舉辦的系列活動，除了新創企業課程六天五夜的新創挑戰營外，還特別專為台灣地區想要創業或正在創業的人，設計了mini Bootcamp體驗營。

好食好事基金會執行長邱子權表示，美國麻省理工學院受到全球新創業者的高度矚目，以3月底剛在澳洲布里斯本舉辦完的MIT bootcamp為例，就是由6000多名報名者篩選出最後的參加者，平均錄取率只有2%。此次MIT Beyond Food不僅讓有志投身新創的年輕人能有國際創業思維的衝擊外，更讓台灣的食與農創業看到無限想像。