張先生本來是受雇於人的西餐廳主廚，有著一身的好手藝，從學生時期就在餐飲界打滾，對料理的執著，讓他在受雇多年後，想要開一家屬於自己的店面。
自從有這個想法之後，就開始不停的到處找尋合適的地點，無奈縱使大台北地區有非常多的店面可挑選，但不是空間太小、格局歪七扭八、就是風水不佳….等等，找店面的時間感覺要耗去所有的心神，實在是覺得太累了，而且快要令人不耐煩。
後來聯絡上YES！頂尖的陳先生，經過幾次的洽談後，陳先生介紹了一間在伊通街的泰式料理店，無論是店面情形、規格、區域環境，都符合張先生想要的地點，唯一的美中不足，可能就是在於頂讓金額吧！
由於張先生要做的義式料理，所需要的設備和泰式料理不太相同，雖然還是有一些器具可以使用，但是費用對初創業來說，還是太高了一些，經過陳先生幾次和店家商量，終於達成共識，店家可以如願結束店面回國，張先生也可以在有限的資金預算下開一間屬於自己的店鋪。
終於到了這個值得紀念的日子，張先生籌劃已久的『東爵義式小屋』開幕囉！
開幕當天，店裡聚集了非常多前來祝賀的朋友，非常謝謝大家的祝福，東爵義式小屋會竭盡所能的為各位服務的！希望能夠把美味的餐點帶給大家！讓大家都感受到幸福甜蜜的滋味！
美味的餐點
店面規劃的好漂亮
東爵義式小屋
台北市中山區伊通街106巷6-1號
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